תפריט פרש דה מרקט

פוקאצ'ה די קאפרה

בצק פוקאצ'ה עם גבינת עיזים, עגבניות שרי צרובות, עגבניות שמש מיובשות וריבת פלפלים חריפה, שום קונפי, דבש ועלי רוקט מעל

פרעצל בריוש וכמהין

מאפה בריוש בציפוי של פרעצל עם מילוי של גבינת שמנת וכמהין, ביצה מקושקשת בחמאה ופרמז'ן על נתחי סלמון מעושן ובצל ירוק, מוגש עם רוטב הולנדייז מעל וסלט עלים ירוקים, עגבנית שרי וצנונית גינה

סקראמבל חלומי

בצק עלים חמאה ממולא בשמאל ומוצרלה, מעל ביצים מקושקשות עם חלומי צרוב, פטריות ובצל ירוק מעל. מוגש עם סלט עלים ירוקים, עגבנית שרי וצנונית גינה

קראפינו סלמון

מאפה קראפין חמאה עם תבשיל פלורנטין של תרד, שמנת פרמז'ן ובצל מקורמל סלמון מעושן, ביצת עין ורוטב הולנדייז מעל. מוגש עם סלט עלים ירוקים, עגבנית שרי וצנונית גינה

בוקר פריטטה

ביצים לבחירתך עם מגוון תוספות: עשבי תיבול/בצל (ללא עלות), פטריות/ גבינת מוצרלה/ גבינת עיזים(5 ש"ח תוספת). סלט בוקר ומגוון מטבלים: ריבת פלפלים חריפה, סלט טונה, לאבנה עם קונפי עגבניות שמש מיובשות, גבינת שמנת עם שומשום קלוי, גבינת פטה ופלפלים קלויים, טחינה גולמית ושערות חלבה, טחינת כורכום וטחינת סלק. מוגש עם פוקאצ'ה טריה מהטאבון, משקה חם או קר לבחירה

שקשוקת הבית

מחבת שקשוקה לוהטת עם תבשיל עגבניות וביצי עין, מוגשת עם בייגלה ירושלמי ענק, טחינה לבנה וסלט בוקר

פוקצ'ה ומטבלים

פוקאצ'ה לוהטת מהטאבון בתיבול של שום קונפי, טימין ורוזמרין. מוגש עם שמן בלסמי טחינה גולמית וקונפיטורת פלפל צ'ילי חריפה

לחם שום ופרמז'ן

לחמניות חמות מהטאבון מתובלות בחמאת שום וגבינת פרמז'ן. מוגש עם סלסת עגבניות.

קבב דג

4 יחידות קבב דג ים צלוי עם נענע, כוסברה ובצל. מוגש על טחינה לבנה וסלט עשבים עם בצל סגול, צנונית וסומק

פרנץ' פרייז

צ'יפס לוהט של תפוחי אדמה, מוגש עם רטבים בצד.

ארנצ'יני גבינות

כדורי ריזוטו במילוי גבינות ופטריות, עטופים בציפוי פריך ברוטב רוז'ה ופרמז'ן

ריזוטו כמהין

תבשיל ריזוטו איטלקי ביין לבן וחמאה, בצל, פטריות צרובות וכמהין

סלט עגבניות שרי חריף

עגבניות שרי צבעוניות, לאבנה, פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, בצל סגול, פלפל חריף, שום, שקדים קלויים ושמן זית לימון

בייגלה גבינות ירושלמי

בייגלה ענק עם המון שומשום שנאפה בטאבון. במילוי של גבינת מוצרלה, גבינת פטה ובשאמל גבינות. מוגש עם סלט קצוץ וסלסת עגבניות. תוספות לבחירה: זיתים/ בצל/(ללא תשלום) טונה/ פטריות/ חציל קלוי – 5 ₪ לתוספת

ריפיאנה חלומי פטריות

ממולא בגבינות, בצל מקורמל ופטריות עם גבינת חלומי צרובה מעל.

ריפיאנה תרד

ממולא בגבינות ועלי תרד.

פיצה מרגריטה

פיצה לוהטת מהטאבון, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה עם תוספות לבחירה: זיתים/ בצל (ללא תוספת תשלום) בטטה / פטריות – 5 ₪ לתוספת

פיצה טרטופו

פיצה לוהטת מהטאבון, רוטב בשאמל, פרמז'ן וגבינת מוצרלה, בתוספת פטריות, שום קונפי,כמהין ועלי רוקט מעל

פיצה יוונית

פיצה לוהטת מהטאבון, רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, בצל סגול, זיתי קלמטה, עגבניות וגבינת פטה מעל עם אורגנו.

חצ'פורי גבינות

בצק לוהט מהטאבון ממולא גבינות עם ביצת עין מוגש עם סלט ירקות

פיצה פולנטה עיזים

פיצה לוהטת מהטאבון, קרם פולנטה, נגיעות פרמז'ן ומוצרלה, גבינת עיזים ובזיליקום מעל

פיצה סוכריות שרי ובלסמי

עגבניות שרי צבעוניות מקורמלות בטאבון על עלי בזיליקום, רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ובלסמי מצומצם

פיצה ארבעה בצלים

בצל בפפריקה מעושנת ושמן זית, בצל ירוק, בצל סגול, מוצרלה, פרמז'ן ושברי חלת בצל מעל

סלט טוסט פוקאצ׳ינה

נגיסי מיני פוקאצ'ה ממולאת מוצרלה ופסטו בזיליקום, קוביות בטטה ופטריות קלויות עם פרמזן ושומשום. מוגש על סלט של חסה, מלפפון, עגבניה, צנונית וזיתי קלמטה ברוטב ויניגרט דבש חרדל.

סלט איכרים

עגבניה, מלפפון, גמבה, גזר, כרוב, זיתי קלמטה, בצל סגול, בצל ירוק ועשבי תיבול בשמן זית ומיץ לימון עם גבינת פטה וזעתר מעל

סלט סלמון אסייתי

נתחי סלמון ושעועית ירוקה מוקפצים ברוטב אסייתי, מוגשים על סלט של חסה, עלי רוקט, נבטים, רצועות פלפל קלוי ואטריות שעועית שקופות. עם שברי בוטנים וכוסברה קצוצה מעל.

סלט חלומי קריספי

עלי חסה, מקלות סלק וגזר, קוביות עגבנייה ומלפפון ברוטב חרדל דבש עם קוביות חלומי צרובות ובטטה קריספי

סלט קפריסאי

עגבניות חתוכות גס, עגבניות שרי תמר, שרי צהובות, שרי ליקופן, בצל סגול, זיתי קלמטה, צנוניות, עשבי תיבול ורוטב שמן זית ולימון. בתוספת קרעי פוקאצ'ה מתובלת עם נגיעות צזיקי וגבינת פטה.

סלט פטריות מוקפצות

פטריות טריות ושעועית ירוקה, נבטים ופלפל קלוי מוקפצים ברוטב אסייתי, מוגשים על סלט של חסה עלי רוקט ואטריות שעועית עם שברי בוטנים וכוסברה קצוצה מעל.

סלט פטוש

פלפלים בצבעים, עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, צנונית, נענע, פטרוזיליה, קריספי פיתה זעתר, לאבנה, שמן זית ומיץ לימון. *הסלט אינו מוגש עם לחם

סלט קיסר דניס

חסה פרחונית, רוטב קיסר, קורטונים קלויים בטאבון, פילה דג דניס צלוי ופרמז'ן מעל

סלט קפרזה בוראטה

גבינת בוראטה טרייה וקרמית מוגשת על סלט עגבניות שרי צבעוני, עם בצל סגול, בזיליקום טרי וזיתי קלמטה ברוטב שמן זית ומיץ לימון עם בלסמי מצומצם מעל, מוגש על פוקאצ'ה חמה מהטאבון

ראדיאטורה בקונפי עגבניות

פסטה ראדיאטורה ברוטב של עגבניות קונפי ועגבניות שרי צרובות בתיבול שמן זית ובזיליקום

פלין סלק מסקרפונה

פסטה פלין טרייה במילוי גבינת מסקרפונה וסלק, מוקפץ בקרם שמנת וחמאה, צ'ילי אדום ופרמז'ן.

פפרדלה זוקיני בזיליקום

פסטת פפרדלה טרייה מוקפצת בחמאה עם גילופי זוקיני ובזיליקום טרי, שום קונפי, צ'ילי יבש, שמן זית וגבינת פטה מעל *המנה פיקנטית

רביולי רוזה

רביולי גבינה ברוטב שמנת עם עגבניות, חמאה ובזיליקום.

רוטולו גבינות לוהט

דפי פסטה מגולגלים עם מילוי גבינות, מוגש אפוי בטאבון עם רוטב שמנת, פטריות, תרד טרי ומוצרלה.

פפרדלה קרם שמנת ופטריות

פסטת פפרדלה ברוטב שמנת עם פטריות צרובות בחמאה ושום

רביולי פטריות ופסטו

רביולי ממולא גבינות, רוטב קרם שמנת עם פטריות מוקפצות, שום קונפי ופסטו בזיליקום

ניוקי בטטה ערמונים

ניוקי צרוב בחמאה ושום, עם רוטב שמנת, בטטה צלויה, ערמונים, תרד טרי, שקדים קלויים ופרמז'ן.

ראדיאטורה שמנת כמהין

פסטה רדיאטורה טרייה מוקפצת בקרם שמנת וחמאה,שום קונפי, תיבול של טימין ומחית כמהין

סלמון צלוי ושעועית ירוקה

פילה סלמון עסיסי בתיבול של שמן זית, מלח גס ופלפל שחור גרוס על קרם ערמונים וחמאה. מוגש עם תוספת של שעועית ירוקה מוקפצת בשום ושמן זית

פיש אנד צ'יפס

פילה דג בציפוי קריספי חם, מוגש עם צ'יפס ורטבים

פילה דניס

פילה דניס צרוב מוגש על לקט ירקות של שעועית ירוקה, עגבניות שמש, תרד טרי ובצל צלוי, גרגירי חומוס ושום קונפי מוקפצים בשמן זית. מוגש עם סלט ירוק.

שווארמה דייגים

שווארמה של דג עם בצל ותבלינים, מוגש על פוקאצ'ה חמה מהטאבון עם תוספת של תפוח אדמה צלוי, פלפל חריף קלוי, עגבנייה צלויה, בצל צלוי וטחינה לבנה מוגש עם סלט ירוק.

פיצה טבעונית

פיצה לוהטת מהטאבון, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה טבעונית עם תוספות לבחירה: זיתים/ בצל/ פטריות טריות (ללא תשלום) בטטה / חציל קלוי 5 ₪ לתוספת

סלט פטוש טבעוני

פלפלים בצבעים, עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, צנונית, נענע, פטרוזיליה, קריספי פיתה זעתר, שמן זית ומיץ לימון. *הסלט אינו מוגש עם לחם

סלט פטריות מוקפצות

פטריות טריות ושעועית ירוקה, נבטים ופלפל קלוי מוקפצים ברוטב אסיאתי, מוגשים על סלט של חסה, עלי רוקט ואטריות שעועית שקופות עם שברי בוטנים וכוסברה קצוצה מעל.

שאל את המלצר

פסטה שילדים אוהבים

פסטה קצרה ברוטב אדום או לבן לבחירה, מוגש עם כוס מיץ תפוזים ומקלות ירקות טריים. שתייה קלה בתוספת 5₪.

פיצה לילדים

פיצה עם רוטב אדום, מוצרלה וזיתים. מוגש עם כוס מיץ תפוזים ומקלות ירקות טריים. שתייה קלה בתוספת 5₪.

פיש אנד צ׳יפס ילדים

אצבעות דג בציפוי קריספי חם, צ'יפס וקטשופ, מוגש עם כוס מיץ תפוזים ומקלות ירקות טריים. שתייה קלה בתוספת 5₪.

לימונדה

קוקה / קולה זירו / ספרייט / ספרייט זירו

פריגת ענבים

קינלי סודה / נביעות מים מינרליים

מאלטי בירה שחורה

מיץ תפוזים / גזר / תפוח

לימונענע גרוסה

שוקו קר

אמריקנו קר

קפה קר

אנרגיה

בננה, תמר ותפוזים טריים.

חידוד זיכרון

תפוח עץ ירוק, נענע, סלרי ותפוזים טריים.

איירון שייק

חלב, טחינה גולמית, יוגורט, בננה, גרנולה ותמרים.

לאסי תות

חלב, תותים, תפוח אדום, סיידר, נענע ויוגורט.

קפה פקאן

גלידת שמנת וניל עם אספרסו היישר מהמכונה ושברי פקאן סיני מתוקים.

אוראו סטייל

גלידת שמנת וניל ועוגיות אוראו.

אספרסו

אספרסו כפול

מקיאטו

מקיאטו כפול

קפוצ'ינו קטן

קפוצ'ינו גדול

אמריקנו חם

קפה שחור

תה/מים חמים – נענע/לימון/ג'ינג'ר

סיידר ביתי חם

נס על חלב

שוקו חם

שושנה בטאבון

שושני בצק מגולגלים בקרם קרמל, אגוזי קשיו מסוכרים וקוקוס קלוי, מוגש לוהט מהטאבון עם קרם חלב מתוק מעל וגלידת וניל

פאדג' שוקולד לוהט

עוגת שוקולד חמה עם ציפוי שוקולד נוזלי ושברי בוטנים מעל, מוגשת לצד גלידת וניל.

קוּקי בוּם (מומלץ לזוג!)

בצק עוגיות חמאה ושוקולד צ'יפס חם מהתנור, עם גלידת וניל מעל, שברי בייגלה ורוטב קרמל מלוח.

עוגת גבינה באסקית קלאסית עם קונפיטורת פירות יער

מאפה קרם שקדים (מומלץ לזוג!)

בצק מתוק שנאפה בטאבון, ממולא קרם שקדים. מוגש עם שברי שקדים קלויים, גלידת וניל ורוטב שוקולד מפנק.

קראק פאי

פאי קראנצ'י ונימוח של גרנולה עם טופי, קרמל מלוח, שברי פקאן מסוכר וכדור גלידה וניל

קרמינו

קרם וניל ושוקולד קטיפתי על שוקולד קראנצ'י בציפוי נוגט בייגלה