תפריט פרש דה מרקט

פוקאצ'ה די קאפרה

בצק פוקאצ'ה עם גבינת עיזים, עגבניות שרי צרובות, עגבניות שמש מיובשות וריבת פלפלים חריפה, שום קונפי, דבש ועלי רוקט מעל

פרעצל בריוש וכמהין

מאפה בריוש בציפוי של פרעצל עם מילוי של גבינת שמנת וכמהין, ביצה מקושקשת בחמאה ופרמז'ן על נתחי סלמון מעושן ובצל ירוק, מוגש עם רוטב הולנדייז מעל וסלט עלים ירוקים, עגבנית שרי וצנונית גינה

סקרמבל חלומי

בצק עלים חמאה ממולא בשמאל ומוצרלה, מעל ביצים מקושקשות עם חלומי צרוב, פטריות ובצל ירוק מעל. מוגש עם סלט עלים ירוקים, עגבנית שרי וצנונית גינה

שקשוקת הבית

מחבת שקשוקה לוהטת עם תבשיל עגבניות וביצי עין, מוגשת עם בייגלה ירושלמי ענק, טחינה לבנה וסלט בוקר

קראפינו סלמון

מאפה קראפין חמאה עם תבשיל פלורנטין של תרד, שמנת פרמז'ן ובצל מקורמל סלמון מעושן, ביצת עין ורוטב הולנדייז מעל. מוגש עם סלט עלים ירוקים, עגבנית שרי וצנונית גינה

בוקר פריטטה

ביצים לבחירתך עם מגוון תוספות: עשבי תיבול/בצל (ללא עלות), פטריות/ גבינת מוצרלה/ גבינת עיזים(5 ש""ח תוספת). סלט בוקר ומגוון מטבלים: ריבת פלפלים חריפה, סלט טונה, לאבנה עם קונפי עגבניות שמש מיובשות, גבינת שמנת עם שומשום קלוי, גבינת פטה ופלפלים קלויים, טחינה גולמית ושערות חלבה, טחינת כורכום וטחינת סלק. מוגש עם פוקאצ'ה טריה מהטאבון, משקה חם או קר לבחירה

פוקאצ'ה ומתבלים

פוקאצ'ה לוהטת מהטאבון בתיבול של שום קונפי, טימין ורוזמרין. מוגש עם שמן בלסמי טחינה גולמית וקונפיטורת פלפל צ'ילי חריפה

פרנץ' פרייז

צ'יפס לוהט של תפוחי אדמה

לחם שום ופרמז'ן

לחמניות חמות מהטאבון מתובלות בחמאת שום וגבינת פרמז'ן. מוגש עם סלסת עגבניות.

קבב דג

4 יחידות קבב דג ים צלוי עם נענע, כוסברה ובצל. מוגש על טחינה לבנה וסלט עשבים עם בצל סגול, צנונית וסומק

ארנצ'יני גבינות

כדורי ריזוטו במילוי גבינות ופטריות, עטופים בציפוי פריך ברוטב רוזה ופרמז'ן

ריזוטו כמהין

תבשיל ריזוטו איטלקי ביין לבן וחמאה, בצל, פטריות צרובות וכמהין

סלט עגבניות שרי חריף

עגבניות שרי צבעוניות, לאבנה, פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, בצל סגול, פלפל חריף, שום, שקדים קלויים ושמן זית לימון

קלצונה גבינות

קלצונה גבינות במילוי של גבינת מוצרלה, גבינת פטה ובשאמל גבינות. מוגש עם סלט קצוץ וסלסת עגבניות. תוספות לבחירה: זיתים/ בצל/ פטריות טריות – 5 ₪ לתוספת

ריפיאנה חלומי פטריות

ממולא בגבינות, בצל מקורמל, אגוזים ופטריות עם גבינת חלומי צרובה מעל.

ריפיאנה תרד

ממולא בגבינות ועלי תרד.

פיצה מרגריטה

פיצה לוהטת מהטאבון, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה עם תוספות לבחירה: זיתים/ בצל- ללא עלות. פטריות 5 ₪ לתוספת

פיצה טרטופו

פיצה לוהטת מהטאבון, רוטב בשאמל, פרמז'ן וגבינת מוצרלה, בתוספת פטריות, שום קונפי וכמהין.

פיצה יוונית

פיצה לוהטת מהטאבון, רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, בצל סגול, זיתי קלמטה, עגבניות וגבינת פטה מעל עם אורגנו.

פיצה ארטישוק

רוטב עגבניות, מוצרלה, פלפל חריף, זיתי קלמטה, פטרוזיליה, רצועות ארטישוק איטלקי ושקדים קלויים מעל (פיקנטי)

פיצה פולנטה עיזים

פיצה לוהטת מהטאבון, קרם פולנטה, נגיעות פרמז'ן ומוצרלה, גבינת עיזים ובזיליקום מעל

פיצה סוכריות שרי ובלסמי

עגבניות שרי צבעוניות מקורמלות בטאבון על עלי בזיליקום, רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ובלסמי מצומצם

חצ'פורי גבינות

בצק לוהט מהטאבון ממולא גבינות עם ביצת עין מוגש עם סלט ירקות

סלט ווינקטו רוקפור

קרעי חסה לליק, עלי רוקט, נענע, תפוח פינק ליידי ואגס טרי, גבינת רוקפור וקשיו מקורמל בתיבול וינגרט הדרים ודבש.

סלט טוסט פוקאצ'ינה

נגיסי מיני פוקאצ'ה ממולאת מוצרלה ופסטו בזיליקום, קוביות בטטה ופטריות קלויות עם פרמזן ושומשום. מוגש על סלט של חסה, מלפפון, עגבניה, צנונית וזיתי קלמטה ברוטב ויניגרט דבש חרדל.

סלט קיסר דניס

חסה פרחונית, רוטב קיסר, קורטונים קלויים בטאבון, פילה דג דניס צלוי ופרמז'ן מעל

סלט סלמון אסייתי

נתחי סלמון ושעועית ירוקה מוקפצים ברוטב אסייתי, מוגשים על סלט של חסה, עלי רוקט, נבטים, רצועות פלפל קלוי ואטריות שעועית שקופות. עם שברי בוטנים וכוסברה קצוצה מעל.

סלט חלומי

עלי חסה, מקלות סלק וגזר, קוביות עגבנייה ומלפפון ברוטב חרדל דבש עם קוביות חלומי צרובות ובטטה קריספי.

סלט קפריסאי

עגבניות חתוכות גס, עגבניות שרי תמר, שרי צהובות, שרי ליקופן, בצל סגול, זיתי קלמטה, צנוניות, עשבי תיבול ורוטב שמן זית ולימון. בתוספת קרעי פוקאצ'ה מתובלת עם נגיעות צזיקי וגבינת פטה.

סלט פטריות מוקפצות

פטריות טריות ושעועית ירוקה, נבטים ופלפל קלוי מוקפצים ברוטב אסייתי, מוגשים על סלט של חסה עלי רוקט ואטריות שעועית עם שברי בוטנים וכוסברה קצוצה מעל.

סלט קפרזה בוראטה

גבינת בוראטה טרייה וקרמית מוגשת על סלט עגבניות שרי צבעוני, עם בצל סגול, בזיליקום טרי וזיתי קלמטה ברוטב שמן זית ומיץ לימון עם בלסמי מצומצם מעל, מוגש על פוקאצ'ה חמה מהטאבון

סלט איכרים

עגבניה, מלפפון, גמבה, גזר, כרוב, זיתי קלמטה, בצל סגול, בצל ירוק ועשבי תיבול בשמן זית ומיץ לימון עם גבינת פטה וזעתר מעל

סלט פטוש

פלפלים בצבעים, עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, צנונית, נענע, פטרוזיליה, קריספי פיתה זעתר, לאבנה, שמן זית ומיץ לימון. *הסלט אינו מוגש עם לחם

ספגטי ארביאטה עגבניות

פסטה ספגטי טרייה ברוטב עגבניות פיקנטי,זיתי קלמטה ארטישוק איטלקי, פלפל צ'ילי חריף ופטרוזיליה מוגש עם גבינת ריקוטה מעל

רביולי רוזה

רביולי ממולא בטטה ברוטב שמנת עם עגבניות, חמאה ובזיליקום.

רוטלו חלומי רוזה

דפי פסטה מגולגלים עם מילוי גבינות שמכיל ריקוטה, חלומי קצוץ, פלפל קלוי ופסטו, מוגש אפוי בטאבון ברוטב רוזה ומוצרלה עם עגבניות שרי צלויות

פפרדלה קרם שמנת ופטריות

פסטת פטוצ'יני ברוטב שמנת עם פטריות צרובות בחמאה ושום.

בוראטה וחמאת תר

דפי פסטה טרייה מוקפצת ברוטב שמנת, תרד טרי וחמאת תרד מתובלת. מוגש עם גבינת בוראטה וגרידת לימון עם פלפל שחור מעל.

ניוקי בטטה ערמונים

ניוקי צרוב בחמאה ושום, עם רוטב שמנת, בטטה צלויה, ערמונים, תרד טרי, שקדים קלויים ופרמז'ן.

ניוקי בקרם סלקים

ניוקי מוקפץ בחמאה מוגש על קרם שמנת וסלקים עם שברי אגוזי לוז ופרמזן מעל

פוזילי פרומאג'יאו

פסטת פוזילי טרייה ברוטב בשמאל ותרד טרי עם 4 גבינות של רוקפור, עיזים, פרמז'ן ומוצרלה עם שברי פיסטוקים מעל.

פפרדלה זוקיני בזיליקום

פסטת פפרדלה טרייה מוקפצת בחמאה עם גילופי זוקיני ובזיליקום טרי, שום קונפי, צ'ילי יבש, שמן זית, פרמז'ן וגבינת פטה מעל

סלמון צלוי ושעועית ירוקה

פילה סלמון עסיסי בתיבול של שמן זית, מלח גס ופלפל שחור גרוס על קרם ערמונים וחמאה. מוגש עם תוספת של שעועית ירוקה מוקפצת בשום ושמן זית

פיש אנד צ'יפס

פילה דג בציפוי קריספי חם, מוגש עם צ'יפס ורטבים

פילה דניס

פילה דניס צרוב מוגש על לקט ירקות של שעועית ירוקה, עגבניות שמש, תרד טרי ובצל צלוי, גרגירי חומוס ושום קונפי מוקפצים בשמן זית. מוגש עם סלט ירוק.

שווארמה דייגים

שווארמה של דג עם בצל ותבלינים, מוגש על פוקאצ'ה חמה מהטאבון עם תוספת של תפוח אדמה צלוי, פלפל חריף קלוי, עגבנייה צלויה, בצל צלוי וטחינה לבנה מוגש עם סלט ירוק.

פרנץ' פרייז

צ'יפס לוהט של תפוחי אדמה, מוגש עם רטבים בצד.

פוקאצ'ת הבית

פוקאצ'ה לוהטת מהטאבון בתיבול של שום קונפי, טימין ורוזמרין. מוגש עם שמן בלסמי טחינה גולמית וקונפיטורת פלפל צ'ילי חריפה

פיצה טבעונית

פיצה לוהטת מהטאבון, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה טבעונית עם תוספות לבחירה: זיתים/ בצל- ללא תשלום. פטריות- 5 שח תוספת

סלט פטוש טבעוני

פלפלים בצבעים, עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, צנונית, נענע, פטרוזיליה, קריספי פיתה זעתר, שמן זית ומיץ לימון. *הסלט אינו מוגש עם לחם

סלט פטריות מוקפצות

פטריות טריות ושעועית ירוקה, נבטים ופלפל קלוי מוקפצים ברוטב אסיאתי, מוגשים על סלט של חסה, עלי רוקט ואטריות שעועית שקופות עם שברי בוטנים וכוסברה קצוצה מעל.

שאל את המלצר

בוקר ילדים

חביתה לילדים, גבינת שמנת, פוקאצ'ינה חמה מהטאבון מוגש עם כוס מיץ ירקות חתוכים

מק אנד צ'יז ילדים

פסטה קצרה ברוטב מק אנד צ'יז, מוגש עם כוס מיץ תפוזים ומקלות ירקות טריים. שתייה קלה בתוספת 5₪.

פיש אנד ציפס ילדים

אצבעות דג בציפוי קריספי חם, צ'יפס וקטשופ, מוגש עם כוס מיץ תפוזים ומקלות ירקות טריים. שתייה קלה בתוספת 5₪.

פיצה לילדים

פיצה עם רוטב אדום, מוצרלה וזיתים. מוגש עם כוס מיץ תפוזים ומקלות ירקות טריים. שתייה קלה בתוספת 5₪.

לימונדה

קוקה / קולה זירו / ספרייט / ספרייט זירו

פריגת ענבים

קינלי סודה / נביעות מים מינרליים

מאלטי בירה שחורה

מיץ תפוזים / גזר / תפוח

לימונענע גרוסה

שוקו קר

אמריקנו קר

קפה קר

אנרגיה

בננה, תמר ותפוזים טריים.

חידוד זיכרון

תפוח עץ ירוק, נענע, סלרי ותפוזים טריים.

איירון שייק

חלב, טחינה גולמית, יוגורט, בננה, גרנולה ותמרים.

לאסי תות

חלב, תותים, תפוח אדום, סיידר, נענע ויוגורט.

קפה פקאן

גלידת שמנת וניל עם אספרסו היישר מהמכונה ושברי פקאן סיני מתוקים.

אוראו סטייל

גלידת שמנת וניל ועוגיות אוראו.

אספרסו

אספרסו כפול

מקיאטו

מקיאטו כפול

קפוצ'ינו קטן

קפוצ'ינו גדול

אמריקנו חם

קפה שחור

תה/מים חמים – נענע/לימון/ג'ינג'ר

סיידר ביתי חם

נס על חלב

שוקו חם

עוגת פאדג' לוהט

עוגת שוקולד חמה עם ציפוי שוקולד נוזלי ומפנק. מוגשת לצד גלידת וניל.

קוּקי בוּם (מומלץ לזוג!)

בצק עוגיות חמאה ושוקולד צ'יפס חם מהתנור, עם גלידת וניל מעל, שברי בייגלה ורוטב קרמל מלוח.

מאפה קרם שקדים (מומלץ לזוג!)

בצק מתוק שנאפה בטאבון, ממולא קרם שקדים. מוגש עם שברי שקדים קלויים, גלידת וניל ורוטב שוקולד מפנק.

שושנה בטאבון

שושני בצק אלטליו מגולגלים בקרם קרמל, גוזי קשיו מסוכרים וקוקוס קלוי, מוגש לוהט מהטאבון עם קרם חלב מתוק ומעל גלידת וניל

קראק פאי

פאי קראנצ'י ונימוח של גרנולה עם טופי, קרמל מלוח, שברי פקאן מסוכר וכדור גלידה וניל

גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית קלאסית עם קונפיטורת פירות יער

קרמינו טבעוני

קרם וניל ושוקולד קטיפתי על שוקולד קראנצ'י בציפוי נוגט בייגלה